Dehydrator suszarka do żywności Atacama Pro
Nie udało się załadować dostępności odbioru
Zachowaj smak sezonowych produktów na dłużej
Soczyste owoce latem, aromatyczne grzyby jesienią, świeże zioła z własnego ogrodu z suszarką do żywności Atacama PRO możesz cieszyć się nimi niezależnie od pory roku.
Atacama PRO – duża suszarka do regularnego użytku
Atacama PRO jest przeznaczona do suszenia większych partii owoców, warzyw, grzybów, ziół i innych produktów spożywczych. Ma sześć tac o łącznej powierzchni 5500 cm², elektroniczne sterowanie oraz poziomy system nawiewu Wide Flow.
Rozmiar urządzenia pozwala przygotować zapasy z większych zakupów, zbiorów z ogrodu albo grzybobrania bez dzielenia produktów na wiele małych partii. Jednocześnie Atacama PRO pozostaje urządzeniem, które można ustawić na standardowym kuchennym blacie.
Sześć tac i 5500 cm² powierzchni suszenia
Każda taca ma około 25 × 36 cm. Łączna powierzchnia suszenia wynosi około 5500 cm², czyli ponad dwa razy więcej niż w kompaktowym modelu Atacama CUBE.
Na sześciu poziomach można jednocześnie rozłożyć między innymi:
- większą porcję pokrojonych jabłek, gruszek lub śliwek;
- grzyby przeznaczone do przechowywania;
- pomidory, paprykę, cukinię i pozostałe warzywa;
- zioła oraz jadalne kwiaty;
- składniki domowych mieszanek warzywnych i przypraw.
Tace wykonano z tworzywa ABS przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Każdą z nich można osobno wysunąć, aby sprawdzić produkty albo wyjąć te, które osiągnęły już odpowiedni stopień wysuszenia.
Poziomy nawiew Wide Flow
Wentylator znajduje się z tyłu urządzenia, a powietrze przepływa poziomo przez wszystkie tace. System Wide Flow pomaga utrzymać podobne warunki suszenia na każdym poziomie, również wtedy, gdy urządzenie jest w pełni załadowane.
W prostych suszarkach z nawiewem od dołu produkty znajdujące się najbliżej wentylatora mogą schnąć szybciej niż te ułożone wyżej. Poziomy przepływ powietrza ogranicza ten problem oraz potrzebę częstego przekładania tac.
Rezultat nadal zależy od sposobu przygotowania składników. Kawałki powinny mieć zbliżoną grubość i należy pozostawić pomiędzy nimi miejsce na przepływ powietrza.
Gotowe programy i możliwość zapisania własnych ustawień
Atacama PRO ma sześć automatycznych programów, które ułatwiają dobranie parametrów przy pierwszych próbach suszenia. Wybrany program, temperatura oraz pozostały czas pracy są widoczne na cyfrowym wyświetlaczu.
W programie EVO można samodzielnie ustawić:
- temperaturę;
- czas suszenia;
- prędkość wentylatora.
Możliwość regulacji nawiewu przydaje się przy produktach o różnej strukturze. Delikatne zioła wymagają innych warunków niż soczyste owoce, pomidory czy grubsze kawałki warzyw.
Po zakończeniu programu urządzenie uruchamia cykl podtrzymujący warunki wewnątrz komory do czasu wyjęcia produktów. Nie trzeba więc dopasowywać momentu zakończenia suszenia co do minuty.
Mniej zmarnowanej żywności, więcej domowych zapasów
Suszenie pozwala wykorzystać nadmiar owoców, warzyw, ziół czy grzybów, zanim stracą świeżość. Gotowe produkty zajmują niewiele miejsca i możesz wygodnie przechowywać je w szczelnych pojemnikach.
To prosty sposób, aby lepiej wykorzystać sezonowe zakupy, plony z ogrodu i składniki, których nie udało się zużyć od razu.
Najważniejsze parametry techniczne
- liczba tac: 6,
- wymiar jednej tacy: 25 × 36 cm,
- łączna powierzchnia suszenia: 5500 cm²,
- programy: 6 automatycznych + program EVO,
- zakres temperatury: od temperatury otoczenia do 68°C,
- moc: 500 W,
- materiał tac: tworzywo ABS przeznaczone do kontaktu z żywnością,
- obudowa: malowana stal i wzmocniony nylon,
- sterowanie: elektroniczne z cyfrowym wyświetlaczem,
- technologia: poziomy przepływ powietrza Wide Flow,
- waga urządzenia: 5,5 kg.
Wykorzystaj sezon wtedy, gdy trwa
Nie musisz rezygnować z ulubionych smaków tylko dlatego, że sezon właśnie się kończy. Z Atacama PRO możesz przygotować własne zapasy, domowe przekąski i aromatyczne dodatki dokładnie tak, jak lubisz.
Dodaj Atacama PRO do koszyka i zacznij suszyć żywność we własnej kuchni.
FAQ
Jakie produkty nie powinny być suszone w dehydratorze?
Domowe suszenie nie jest zalecane w przypadku produktów o dużej zawartości tłuszczu, takich jak awokado, sery, mleko czy jajka. Ostrożności wymagają również tłuste gatunki mięsa i ryb. Do ich dłuższego przechowywania lepiej wykorzystać inną metodę, na przykład pakowanie próżniowe.
Jak długo można przechowywać wysuszoną żywność?
Prawidłowo wysuszone i odpowiednio zabezpieczone owoce oraz warzywa można w wielu przypadkach przechowywać nawet do 12 miesięcy. Suszone przyprawy i mieszanki ziołowe mogą zachować przydatność jeszcze dłużej. Suszone mięso należy natomiast spożyć szybciej — producent wskazuje okres około 2–3 miesięcy.
Jak przechowywać produkty po zakończeniu suszenia?
Przed zapakowaniem pozostaw suszone produkty do całkowitego ostygnięcia. Następnie przełóż je do czystych, szczelnie zamykanych pojemników i przechowuj w suchym, chłodnym oraz zacienionym miejscu. Dzięki temu ograniczysz ponowne pochłanianie wilgoci z otoczenia.
Dlaczego powietrze wydostające się z urządzenia może być chłodniejsze niż ustawiona temperatura?
Jest to naturalne zjawisko. Część energii cieplnej zostaje wykorzystana do odparowywania wilgoci znajdującej się w produktach. Z tego powodu powietrze opuszczające urządzenie może mieć niższą temperaturę niż powietrze krążące wewnątrz komory.
Czy produkty mogą przypalić się podczas suszenia?
Podczas suszenia odparowująca z żywności woda obniża temperaturę jej powierzchni. Dopóki wewnątrz produktu znajduje się odpowiednia ilość wilgoci, pozostaje on chłodniejszy od przepływającego wokół powietrza. Pod koniec procesu warto jednak kontrolować stopień wysuszenia, szczególnie przy cienkich i drobnych składnikach.
Ile miejsca trzeba przygotować na urządzenie?
Atacama PRO ma około 50 cm szerokości, 27 cm głębokości i 26 cm wysokości. Przed zakupem warto sprawdzić nie tylko powierzchnię blatu, ale również pozostawić wokół urządzenia wolną przestrzeń umożliwiającą swobodną cyrkulację powietrza.