Jak zrobić domowy sok malinowy?

Zrobienie soku z malin jest niezwykle proste i nie zabiera dużo czasu. Mając dostęp do owoców, jak najbardziej warto wykorzystać je do wykonania domowego soku według babcinej receptury, tak, aby móc w pełni wykorzystywać jego walory smakowe i zdrowotne. Jedno jest pewne - takiego domowego nie kupimy w żadnym sklepie. Nie ma w nim sztucznych barwników, nie ma konserwantów i ulepszaczy. Taki domowy sok z malin jest ogromną dawką witamin dla każdego. Latem podany w zimnej wersji może schłodzić rozgrzane ciało, z kolei zimą idealnie je rozgrzeje, działając także przeciwzapalnie, radząc sobie z każdym przeziębieniem. Jak więc taki sok zrobić? Jakie akcesoria należy posiadać, by jego wykonanie nie zajęło nam wiele czasu?

Sok z malin - czyli jak go zrobić krok po kroku

Szukając szybkiego i jak najbardziej łatwego sposobu na wykonanie soku z malin według domowej receptury, należy wykonać kilka, prostych czynności. O czym więc pamiętać?

Po pierwsze, należy dokładnie umyć maliny, a następnie wsypując je do garnka warstwowo przysypywać je cukrem. Po kilkunastu minutach, gdy owoce puszczą pierwsze soki, należy całość dokładnie wymieszać i powtórzyć taką czynność kilka razy. Na jeden kilogram malin potrzebna jest około jedna szklanka cukru, by móc otrzymać pyszny sok - nie za słodki i nie za kwaśny, ale taki w sam raz.

Po drugie, należy przygotowany mus zagotować, cały czas mieszając. Taką zawiesinę należy przecedzić. Można w tym celu wykorzystać zwykłą pieluchę tetrową lub gazę. Chcąc uzyskać szybszy i nieco łatwiejszy sposób na wykonanie takiej czynności, z pewnością wyciskarka do owoców okaże się być idealnym wyborem. Możesz je wyposażyć w specjalne sito przecierowe, dzięki któremu nie trzeba całej tej mozolnej i żmudnej czynności wykonywać ręcznie. Po całej procedurze, należy jeszcze raz sok zagotować.

Po trzecie, tak przygotowany sok należy wlać do słoików lub butelek, zakręcić je i odwrócić zakrętkami do dołu, pozostawiając do ostygnięcia. Ważne jest to, aby nakrętka zrobiła się wklęsła, a nie wypukła. W ten bowiem sposób mamy pewność, że została ona dobrze zamknięta i sok wewnątrz się nie zepsuje.

Czy warto wykorzystywać urządzenia do wyciskania soków?

Oczywiście, że tak. Dziś wyciskarka do soków stanowi niemal obowiązkowe wyposażenie każdej kuchni, a gospodynie domowe nie wyobrażają sobie bez niej codziennego funkcjonowania. Nie trzeba kupować soków ze sklepów, które zawierają liczne dodatki i konserwanty, ale każdego dnia można stawiać na dawkę witamin w formie własnoręcznie wykonanego soku. Jeśli chodzi o domowy sok z malin i tutaj jak najbardziej taka wyciskarka okaże się być doskonałym wyborem.

Wśród polecanych na rynku produktów, bez wątpienia wyciskarka wolnoobrotowa Kuvings stanowi doskonały wybór, który jest dużo lepszym zakupem, niż klasyczne sokowirówki. W przypadku takich urządzeń warzywa i owoce są zgniatane za pomocą śruby, zwanej inaczej ślimakiem. Łapie ona wszelkie składniki, a następnie je miażdży. W ten sposób można w pełni wykorzystać owoce malin, otrzymując sok z maksymalną ilością składników odżywczych, a także witamin i minerałów. Co więcej, otrzymujemy tutaj prawdziwy sok o gładkiej, jednolitej konsystencji. Cała sucha pulpa jest zmielona. Można wykorzystać ją dalej do przygotowywania różnorodnych wypieków.

Jedni stawiają na tradycyjną metodę wykonywania soku malinowego, inni wykorzystują nowoczesne urządzenia, z pomocą których robienie domowych soków nie jest zupełnie żadnym problemem. Wystarczy tylko dobrać odpowiedni sprzęt, a ten z pewnością spełni swoje zadania doskonale.

Jakie właściwości ma domowy sok z malin

Bez wątpienia domowy sok z malin to pyszny i zdrowy napój. Ma on tak wiele cennych właściwości, iż trudno byłoby wymienić je wszystkie. Przede wszystkim działa on przeciwgorączkowo. Zawarte są bowiem w nim olejki eteryczne i kwasy organiczne. Pierwsze rozgrzewają, drugie obniżają gorączkę. Picie soku w trakcie przeziębienia lub grypy, stanowi najlepszą formę leczenia naturalnego dla każdego. Sok taki wzmacnia organizm, dzięki obecności w nim żelaza i miedzi. Działa on również przeciwmiażdżycowo i antynowotworowo. Co więcej, jest doskonały dla wspierania odporności, bowiem zawarte są w nim wszelkie cenne dla układu odpornościowego witaminy, w tym C, E i witaminy z grupy B, a także składniki mineralne i polifenole. Jeśli więc naturalne leczenie chorób, przeziębień i złego samopoczucia, to na pewno domowy sok z malin stanowi tutaj doskonały wybór.